Whose real is it? 誰かのリアルを自分のリアルに・・・

「スプラウト（発芽野菜）で日本の食生活を改善する」というコンセプトの下、機能性野菜の商品化に取り組んでいるのが村上農園。研究開発、社会貢献、啓蒙活動をリンクさせて、機能性野菜の商品化を推進しています。

事業名

村上農園のスプラウト王国

業種

食品

目的

疾病予防 　

Causeの分野

医療

内容

米国ブラシカ基金は、野菜の中でも特にアブラナ科（ブラシカ）に含まれる機能成分を研究する機関に対し、資金援助を行う団体。村上農園のスプラウトの売上の一部は、この基金に充てられ、米国ジョンズ・ホプキンス医科大学におけるスルフォラファンのガン予防効果やフランスの国立科学技術研究センターでのピロリ菌の除菌効果などさまざまな研究成果を生みだしています。

支援先

米国ブラシカ基金

編集者の一言

村上農園では60年以上にわたる発芽野菜の栽培技術をベースに、「機能性野菜」の開発と量産化を実現。同社が開発した機能性野菜は全国7カ所の農場で生産され、近くの店までお届け。